Protein Folding and Metal Ions
编 者：Cláudio M. Gomes
Pernilla Wittung-Stafshede
出 版 社：CRC Press
索 书 号：Q51/P967gc/2011/Y
藏书地点：武大外教中心
生物细胞对金属离子形成了不同的防卫系统，如排斥、区域化作用或合成金属结合蛋白等。研究发现在多种微生物、动物和植物细胞内普遍存在对金属离子具有亲和能力的蛋白质(肽)，称为金属结合蛋白(肽)，它们可与环境中的金属离子通过化学结合作用形成复合物而降低、富集或消除金属离子对生物细胞的毒性。金属结合蛋白又叫金属酶。金属结合蛋白通常结合着一个或几个金属原子。这些金属原子不仅参与酶和底物形成配位化合物的过程，而且起着重要作用。这些金属原子会出现在活性部位附近，在蛋白(或酶)的活性中扮演特定角色。目前已发现的有50多种，在这些金属酶中已发现的金属有钙、锰、铁、铜、锌和钼等，钴非常稀有。大多生物都含有金属结合蛋白(肽)，如MTs、金属硫蛋白样蛋白、金属抗性调节蛋白、锌指结构蛋白等，其中以MTs为代表的金属结合蛋白在结构、机理研究等方面最为广泛和深入，而锌指结构蛋白则主要在结构和相互作用研究方面有深入的报道。金属结合蛋白(肽)
有多种研究和应用前景，如蛋白(肽)
分子与金属间相互作用、金属离子的溶出与提取、金属离子解毒研究、环境重金属污染的生物修复等。自然界天然存在对重金属具有吸附作用的植物，依据它们吸附重金属种类的不同分为CuPCd吸附型、ZnPCdPPb吸附型、Ni吸附型三类。
本书分为四个部分对金属离子与蛋白质的相互作用进行介绍。第一到第六共六个章节构成本书的第一部分，侧重于金属蛋白的折叠和稳定性，介绍的内容包括金属离子、蛋白质折叠、构象状态的简要介绍，c-型细胞色素的折叠机制，细胞色素C折叠的早期事件和动力学中间体，铜离子结合蛋白的稳定性和折叠，铁-硫簇、蛋白质折叠、铁氧化蛋白的稳定性，Myoglobins 和Hemoglobins的折叠以及稳定性。本书的第二部分主要介绍的是金属转运蛋白的机制和组装过程，包括第七和第八两个章节，第七章以Frataxin作为代表介绍特殊的金属结合蛋白，第八章则集中阐述人类的铜转运蛋白的作用机制。第三部分是本书的重点，介绍了金属离子与蛋白质构象，甚至对疾病的影响。这一部分从金属对α-核蛋白结构的影响、锌离子与p53蛋白错误折叠的关系、朊蛋白的八面体重复结构域三个方面进行描述。作为最后一部分，第四部分概述了金属蛋白的结构特点，以及模拟分析特征，同时也提出了金属蛋白研究的模型。这一部分分为金属多肽在研究金属蛋白折叠和稳定性过程中的作用和金素蛋白的折叠情况两块内容。
本书用四个部分对金属离子与蛋白质的相互作用机制、生物学意义，以及在疾病过程中的作用进行描述。包括结构生物学家和生物无机化学在内的多个领域的科学家对金属离子在蛋白质折叠过程中的作用都感兴趣。本书是国际著名专家纂写的金属结合蛋白的最新研究进展，作者将图表和文献资料相结合，形象地介绍了金属结合蛋白的特征，以及在疾病发生过程中的作用，甚至还提出了金属结合蛋白研究过程中所用的几个模型，非常适合分子生物学、生物化学等领域的科研人员学习。
本书目录：
前言
致谢
编辑人员
致谢
第一部分：金属蛋白的折叠和稳定性
第一章：金属离子、蛋白质折叠、构象状态的简要介绍
第二章：c-型细胞色素的折叠机制
第三章：细胞色素C折叠的早期事件和动力学中间体
第四章：铜离子结合蛋白的稳定性和折叠
第五章：铁-硫簇、蛋白质折叠、铁氧化蛋白的稳定性
第六章：Myoglobins 和Hemoglobins的折叠以及稳定性
第二部分：金属转运蛋白的机制和组装过程
第七章：Frataxin：特殊的金属结合蛋白
第八章：人类的铜转运蛋白的作用机制
第三部分：金属离子、蛋白质构象、疾病
第九章：α-核蛋白和金属
第十章：锌和p53蛋白的错误折叠
第十一章：朊蛋白的八面体重复结构域
第四部分：金属蛋白的设计、模拟和模型
第十二章：金属多肽在研究金属蛋白折叠和稳定性过程中的作用
第十三章：金素蛋白的折叠情况
总结
（王书珍）